نگهداری اصولی مواد غذایی نه‌تنها به حفظ کیفیت و تازگی آن‌ها کمک می‌کند، بلکه ظاهر حرفه‌ای و زیبای فروشگاه را نیز ارتقا می‌دهد. اما سؤال اصلی این است که در بازار فعلی ایران، کدام برندها واقعاً ارزش خرید دارند؟
در این مقاله قصد داریم به‌صورت دقیق و بی‌طرفانه، وضعیت تولید یخچال فروشگاهی در ایران را بررسی کرده و برندهای مطرحی چون داموس، انجماد سیستم و Ahmet Yar را با یکدیگر مقایسه کنیم.
محدودیت واردات یخچال فروشگاهی و رشد تولید داخلی
از سال ۱۳۹۸، واردات بسیاری از تجهیزات برودتی از جمله یخچال‌های فروشگاهی خارجی به ایران ممنوع شد. این تصمیم در ظاهر برای حمایت از تولید داخلی بود، اما در عمل باعث بروز تغییرات جدی در بازار شد.
پیش از این، برندهای خارجی مثل Ahmet Yar یا Carrier در فروشگاه‌های بزرگ کشور حضور پررنگی داشتند، اما با اعمال محدودیت واردات، دسترسی به این محصولات بسیار دشوار شد و هزینه‌های خدمات و قطعات آن‌ها افزایش چشمگیری پیدا کرد.
بسیاری از فروشگاه‌داران با چالش‌هایی مثل نبود قطعات یدکی، دشواری تعمیرات و افزایش هزینه نگهداری مواجه شدند. همین موضوع مسیر را برای برندهای داخلی هموار کرد تا با سرمایه‌گذاری در طراحی و کیفیت، جایگزین مطمئنی برای برندهای خارجی باشند.
معرفی برند داموس؛ ترکیب زیبایی، کیفیت و صرفه‌جویی انرژی
شرکت داموس یکی از برندهای نوآور در زمینه طراحی و تولید یخچال فروشگاهی در ایران است که با تکیه بر فناوری‌های روز و طراحی مدرن، توانسته سهم قابل توجهی از بازار را به خود اختصاص دهد.
محصولات داموس نه‌تنها از نظر ظاهری، بلکه از نظر عملکرد نیز با استانداردهای جهانی مطابقت دارند. به‌ویژه در مدل‌های جدید مانند:
- یخچال فروشگاهی داموس : با طراحی جذاب و موتور سرخود یا موتور مرکزی، گزینه‌ای مناسب برای سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی است.
- فریزر فروشگاهی داموس : دارای عایق‌کاری دقیق با فوم پلی‌یورتان و مصرف انرژی پایین.
- یخچال جزیره داموس : گزینه‌ای زیبا برای نمایش محصولات در وسط فروشگاه.
برند داموس با تمرکز بر زیبایی ظاهری و مصرف بهینه انرژی، توانسته نظر بسیاری از فروشگاه‌داران را جلب کند. طراحی بدنه مقاوم، استفاده از شیشه سکوریت، و سیستم سرمایش با راندمان بالا از مهم‌ترین ویژگی‌های این محصولات هستند.
برند انجماد سیستم؛ رقیب قدرتمند داخلی
برند انجماد سیستم یکی دیگر از تولیدکنندگان مطرح ایرانی است که در زمینه تولید فریزر و یخچال‌های صنعتی فعالیت می‌کند. این برند تمرکز اصلی خود را بر دوام و کارایی بالا گذاشته و محصولات آن بیشتر در فروشگاه‌های بزرگ و زنجیره‌ای دیده می‌شوند.
با این حال، برخی کاربران از طراحی کمتر مدرن و وزن بالای محصولات آن نسبت به مدل‌های داموس یاد می‌کنند.
به‌طور کلی، اگرچه کیفیت فنی محصولات انجماد سیستم خوب ارزیابی می‌شود، اما در زمینه طراحی و مصرف انرژی هنوز جای پیشرفت دارد.
Ahmet Yar؛ استاندارد جهانی در صنایع برودتی
در میان برندهای بین‌المللی، نام Ahmet Yar همیشه با کیفیت و دقت در تولید همراه بوده است. این برند ترکیه‌ای با بیش از ۵۰ سال سابقه در تولید یخچال‌های فروشگاهی و صنعتی، یکی از پیشروهای منطقه به شمار می‌آید.
محصولات Ahmet Yar معمولاً از نظر طراحی، راندمان و طول عمر در سطح بالایی قرار دارند. با این حال، پس از سال ۱۳۹۸ و محدودیت واردات، بسیاری از فروشگاه‌داران ایرانی برای تأمین قطعات و خدمات پس از فروش با مشکل مواجه شدند. همین موضوع باعث شد تا بسیاری از مشتریان به سمت برندهای داخلی از جمله داموس و انجماد سیستم حرکت کنند.
تفاوت موتور سرخود و موتور مرکزی در یخچال‌های فروشگاهی
یکی از موضوعات مهم در انتخاب یخچال فروشگاهی، نوع موتور آن است. یخچال‌ها معمولاً به دو دسته تقسیم می‌شوند:
- موتور سرخود:
در این نوع، کمپرسور داخل خود دستگاه نصب می‌شود. نصب آسان‌تر، سرویس سریع‌تر و هزینه اولیه پایین‌تر از مزایای آن است. برند داموس در بسیاری از مدل‌های خود از این سیستم استفاده می‌کند. - موتور مرکزی:
در این مدل، موتور در اتاقک مجزا نصب می‌شود و چند یخچال به صورت هم‌زمان از یک سیستم مرکزی تغذیه می‌کنند. این روش معمولاً برای فروشگاه‌های بزرگ مناسب است چون صدای کمتر و بازدهی بالاتری دارد.
در مقاله‌ای جداگانه درباره [تفاوت موتور سرخود و موتور مرکزی] (در سایت داموس) توضیحات کامل‌تری ارائه شده است.
چرا داموس و انجماد سیستم برترین برندهای داخلی محسوب می‌شوند؟
با بررسی وضعیت فعلی بازار و بازخورد کاربران، دو برند داموس و انجماد سیستم را می‌توان به‌عنوان پیشروترین تولیدکنندگان داخلی یخچال فروشگاهی معرفی کرد.
برخی از ویژگی‌هایی که این دو برند را متمایز کرده‌اند عبارت‌اند از:
| ویژگی | داموس | انجماد سیستم |
|---|---|---|
| طراحی ظاهری | مدرن، مناسب فضاهای لوکس | ساده و کاربردی |
| نوع موتور | موتور سرخود و مرکزی | بیشتر موتور مرکزی |
| مصرف انرژی | پایین‌تر | متوسط |
| خدمات پس از فروش | گسترده و سریع | محدودتر |
| قیمت | متعادل با توجه به کیفیت | رقابتی |
| هدف بازار | فروشگاه‌های کوچک تا بزرگ | فروشگاه‌های بزرگ و صنعتی |
جمع‌بندی؛ انتخاب هوشمندانه در بازار امروز
بازار یخچال‌های فروشگاهی در ایران طی پنج سال اخیر دستخوش تغییرات زیادی شده است. با محدودیت واردات، تولیدکنندگان داخلی فرصت رشد و نوآوری پیدا کردند. در این میان، برند داموس توانسته با طراحی زیبا، کیفیت بالا و خدمات منظم، جایگاه ویژه‌ای در بازار کسب کند.
انجماد سیستم نیز با تکیه بر سابقه و توان فنی بالا، یکی از رقبای جدی در این حوزه است.
اگرچه برندهایی مانند Ahmet Yar همچنان به‌عنوان الگوهای بین‌المللی مطرح هستند، اما واقعیت این است که در شرایط فعلی بازار ایران، انتخاب برندهای داخلی مثل داموس منطقی‌تر، اقتصادی‌تر و مطمئن‌تر است.
برای فروشگاه‌هایی که هم لبنیات دارن هم نوشیدنی، بهتره دو مدل جدا بخرن یا یخچال چندمنظوره داموس جواب می‌ده؟
مدل‌های چندمنظوره داموس برای همین کاربرد طراحی شدن. بخش‌بندی داخلی و کنترل دمای مستقل دارن، یعنی می‌تونید لبنیات و نوشیدنی رو جدا نگه دارید بدون افت کیفیت. در فروشگاه‌های متوسط، این نوع یخچال از نظر فضا و هزینه بهینه‌تره.