• آبان دیلی
  • درباره آبان دیلی
  • تبلیغات در آبان دیلی
  • تماس با تیم آبان دیلی
  • حریم شخصی کاربران آبان دیلی
  • شرایط بازنشر محتوا در آبان دیلی
  • راه نو نیوز
  • پیغام پسغام
  • ترندز تک
آبان دیلی
شنبه, سپتامبر 12, 2026
  • آبان دیلی
    • اخبار استان‌ها
  • سیاسی و اجتماعی
    • بین‌المللی
    • فرهنگ و هنر
    • اندیشه و دین
    • حقوقی و قضایی
  • تجارت، بازرگانی و خدمات
    • بانک و بیمه
    • بورس و فارکس
    • ارزدیجیتال
    • طلا و ارز
    • خودرو و حمل و نقل
  • علمی و تکنولوژی
    • مدارس و دانشگاه
    • پزشکی، سلامت و زیبایی
  • خانواده و سبک زندگی
    • عمومی و سرگرمی
    • ورزشی
    • گردشگری و مهاجرت
  • صنعت
    • ساختمان و املاک
    • کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی
    • کارآفرینی و بازاریابی
    • صنعت خودروسازی
  • لینک دیلی
    • مجله بهار فناوری
    • اکسپرسنا
    • اخبار روز آی تی
    • مبلمان اداری دکومهر
بدون نتیجه
مشاهده همه نتیجه
آبان دیلی
بدون نتیجه
مشاهده همه نتیجه

تشدید نظارت بر نانوایی‌ها؛ تراکنش‌های مشکوک زیر ذره‌بین رفت

توسط تسنیم
سپتامبر 12, 2026
در کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی
زمان خواندن: زمان موردنیاز برای مطالعه: 1 دقیقه
A A
0
صفحه نخست کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی
تشدید نظارت بر نانوایی‌ها؛ تراکنش‌های مشکوک زیر ذره‌بین رفت
اقتصادی

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم، در ماه‌های اخیر روند برخورد دستگاه‌های نظارتی با تخلفات حوزه نانوایی‌ها افزایش یافته است و در استان‌هایی از جمله تهران و خوزستان نیز با تعدادی از واحدهای متخلف برخورد شده است. بخشی از این تخلفات با استفاده از داده‌های سامانه مدیریت هوشمند نان و بررسی الگوهای غیرواقعی در تراکنش‌های ثبت‌شده شناسایی و اطلاعات آن در اختیار دستگاه‌های نظارتی قرار گرفته است.

بر اساس اطلاعات ارائه‌شده، سامانه مدیریت هوشمند نان با استفاده از الگوریتم‌های مختلف و ابزارهای مبتنی بر هوش مصنوعی، داده‌های مربوط به تراکنش‌های نانوایی‌ها را تحلیل می‌کند و الگوهای غیرمتعارف را استخراج می‌کند. این سامانه پس از شناسایی الگوهای مشکوک، اطلاعات را در اختیار نهادهای ذی‌ربط قرار می‌دهد تا دستگاه‌های نظارتی بر اساس بررسی‌های خود درباره نحوه برخورد با واحد متخلف تصمیم‌گیری کنند.

تشکیل پرونده برای 28 نانوایی متخلف در اهواز
 
ظرفیت پخت در برابر تراکنش‌ها؛ یک معیار برای شناسایی تخلفات نانوایی‌ها

یکی از موارد قابل شناسایی، مغایرت میان تعداد تراکنش‌های ثبت‌شده و میزان واقعی نان قابل‌تولید در یک نانوایی است، به‌عنوان نمونه، ظرفیت تولید نان سنگک در یک بازه زمانی مشخص، با توجه به عواملی مانند کیفیت آرد و سختی آب و شرایط تولید منطقه، محدودیت مشخصی دارد، بنابراین ثبت تعداد تراکنش‌هایی که به‌شکل محسوسی بالاتر از ظرفیت واقعی تولید باشد، می‌تواند به‌عنوان یک الگوی مشکوک در داده‌های سامانه شناسایی و برای بررسی بیشتر به دستگاه‌های نظارتی منعکس شود،

برای نمونه، اگر یک نانوایی سنگکی در یک ساعت امکان تولید حدود 50 تا 70 قرص نان داشته باشد اما در همین مدت تعداد تراکنش‌های ثبت‌شده بسیار بیشتر از این میزان باشد، این اختلاف می‌تواند نشانه‌ای از ثبت تراکنش‌های غیرواقعی یا مغایر با میزان واقعی تولید باشد و در فهرست موارد نیازمند بررسی قرار گیرد.

از دیگر داده‌هایی که برای شناسایی الگوهای غیرمتعارف مورد استفاده قرار می‌گیرد، اطلاعات مکانی دستگاه‌های کارتخوان است. بر اساس اطلاعات ارائه‌شده، موقعیت دستگاه‌ها نیز قابل بررسی است و در صورت جابه‌جایی غیرمتعارف دستگاه کارتخوان از محل نانوایی به مکانی دیگر، این موضوع در داده‌های مربوط به تراکنش‌ها قابل شناسایی و بررسی خواهد بود

در همین چارچوب، استان‌ها در ماه‌های اخیر استفاده بیشتری از داده‌های سامانه مدیریت هوشمند نان برای شناسایی موارد مشکوک و برخورد با تخلفات داشته‌اند، در واقع، نقش این سامانه در این فرآیند، جمع‌آوری و تحلیل داده‌ها و ارائه اطلاعات به دستگاه‌های مسئول است و برخورد نهایی با متخلفان توسط نهادهای نظارتی و مراجع ذی‌ربط انجام می‌شود.

نانوایی‌هایی آزادپز هم مکلف به اتصال به سامانه مدیریت هوشمند نان شدند

از سوی دیگر، بر اساس ابلاغ انجام‌شده به استان‌ها، نانوایی‌های آزادپز نیز باید در آینده نزدیک به سامانه مدیریت هوشمند نان متصل شوند، بر این اساس، در صورت عدم ثبت اطلاعات و فعالیت در سامانه، تخصیص آرد به این واحدها با محدودیت مواجه خواهد شد.

اهمیت این موضوع از آن جهت است که آرد اختصاص‌یافته به نانوایی‌های آزادپز، اگرچه با قیمت بالاتری نسبت به آرد نانوایی‌های یارانه‌ای عرضه می‌شود، اما همچنان بخشی از حمایت و یارانه را در ساختار قیمت خود دارد، ازاین‌رو، نظارت بر نحوه توزیع آرد، میزان مصرف و میزان فروش ثبت‌شده در نانوایی‌های آزادپز نیز مورد توجه دستگاه‌های مسئول قرار گرفته است،

کنار این موضوع، ساختار اقتصادی بخشی از نانوایی‌ها در شهرهای بزرگ نیز می‌تواند بر انگیزه‌های اقتصادی واحدها اثرگذار باشد. در بسیاری از موارد، مالک امتیاز نانوایی شخصاً در واحد فعالیت نمی‌کند و نانوایی را به‌ازای دریافت اجاره در اختیار بهره‌بردار دیگری قرار می‌دهد، در چنین شرایطی، بهره‌بردار علاوه بر هزینه‌های جاری و دستمزد نیروی انسانی، باید هزینه اجاره را نیز پرداخت کند و همین موضوع می‌تواند در برخی واحدها انگیزه افزایش درآمد از مسیرهای غیرقانونی یا ثبت فروش غیرواقعی را افزایش دهد،

با این حال، تشخیص تخلف صرفاً بر مبنای یک داده یا یک تراکنش انجام نمی‌شود و داده‌های سامانه مدیریت هوشمند نان، در چارچوب ابزارهای تحلیلی، برای شناسایی الگوهای مشکوک و کمک به دستگاه‌های نظارتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. بررسی میدانی و تصمیم‌گیری درباره وجود تخلف و نحوه برخورد با آن به‌عهده نهادهای مسئول است.

در مجموع، گسترش استفاده از داده‌های سامانه مدیریت هوشمند نان، امکان شناسایی مغایرت میان میزان واقعی تولید، تراکنش‌های ثبت‌شده و برخی الگوهای غیرمتعارف را برای دستگاه‌های نظارتی فراهم کرده است؛ موضوعی که می‌تواند نظارت بر توزیع آرد و عملکرد نانوایی‌ها را هدفمندتر کند.

انتهای پیام/+

 
ShareTweetShare

مربوطهپست ها

واردات گوشت قرمز با وجود محاصره تنگه هرمز ادامه دارد
کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی

واردات گوشت قرمز با وجود محاصره تنگه هرمز ادامه دارد

توسط تسنیم
سپتامبر 12, 2026
کالابرگ بدون پروتئین؛ زنگ خطر ورشکستگی صنعت دام و طیور
کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی

کالابرگ بدون پروتئین؛ زنگ خطر ورشکستگی صنعت دام و طیور

توسط تسنیم
سپتامبر 12, 2026
افزایش سهمیه واردات برنج مرزنشینان به 100 کیلوگرم ابلاغ شد
کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی

افزایش سهمیه واردات برنج مرزنشینان به 100 کیلوگرم ابلاغ شد

توسط تسنیم
سپتامبر 12, 2026
علی آبادی: 15 میلیارد مترمکعب در منابع آبی عقب ماندگی داریم
کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی

علی آبادی: 15 میلیارد مترمکعب در منابع آبی عقب ماندگی داریم

توسط تسنیم
سپتامبر 12, 2026
افزایش 2 درصدی قیمت جهانی مواد غذایی در سایه جنگ علیه ایران
کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی

افزایش 2 درصدی قیمت جهانی مواد غذایی در سایه جنگ علیه ایران

توسط تسنیم
سپتامبر 11, 2026
الگوی کشت سال زراعی جدید ابلاغ شد
کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی

الگوی کشت سال زراعی جدید ابلاغ شد

توسط تسنیم
سپتامبر 11, 2026

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

چهار × سه =

جستجو

بدون نتیجه
مشاهده همه نتیجه
تلگرام اینستاگرام خبرخوان

همراه با آبان دیلی ❤️

  • آبان دیلی
  • درباره آبان دیلی
  • تبلیغات در آبان دیلی
  • تماس با تیم آبان دیلی
  • حریم شخصی کاربران آبان دیلی
  • شرایط بازنشر محتوا در آبان دیلی
  • راه نو نیوز
  • پیغام پسغام
  • ترندز تک

تازه‌ترین‌های آبان دیلی

  • فعال شدن سامانه بارشی در تهران
  • طرح پرواز نظامی چگونه آسمان انگلیس را قفل کرد؟
  • ورود دادستانی به موضوع کارت‌های بازرگانی
  • یکی از روش‌های کم اثر کردن تحریم‌ها، دلار زدایی است
  • وزیر ارتباطات: محدودیت‌های IPV6 سریعا تعیین تکلیف شود
  • چرا اپل استور از دسترس خارج شد؟

آخرین دیدگاه‌ها

  • کارشناس روابط عمومی در ارتباط اکسسوری‌ها با اعتمادبه‌نفس و تصویر ذهنی افراد
  • خداشاهی در ارتباط اکسسوری‌ها با اعتمادبه‌نفس و تصویر ذهنی افراد
  • کارشناس روابط عمومی در چرا فن ماکروفر خاموش نمی‌شود؟
  • سارا امیدبخش در چرا فن ماکروفر خاموش نمی‌شود؟
  • Reyhane Latif در از تکنیک‌های فروش تا شناخت و جذب مشتری با کتاب فروش؛ تنها راه بقا

وب‌سایت آبان‌دیلی، یک سایت کاملا تخصصی در حوزه پوشش اخبار روز ایران و جهان است که تحت قوانین جمهوری اسلامی ایران ایجاد شده و در حال فعالیت است.
All Content by Aban Daily is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License ©️

بدون نتیجه
مشاهده همه نتیجه
  • آبان دیلی
    • اخبار استان‌ها
  • سیاسی و اجتماعی
    • بین‌المللی
    • فرهنگ و هنر
    • اندیشه و دین
    • حقوقی و قضایی
  • تجارت، بازرگانی و خدمات
    • بانک و بیمه
    • بورس و فارکس
    • ارزدیجیتال
    • طلا و ارز
    • خودرو و حمل و نقل
  • علمی و تکنولوژی
    • مدارس و دانشگاه
    • پزشکی، سلامت و زیبایی
  • خانواده و سبک زندگی
    • عمومی و سرگرمی
    • ورزشی
    • گردشگری و مهاجرت
  • صنعت
    • ساختمان و املاک
    • کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی
    • کارآفرینی و بازاریابی
    • صنعت خودروسازی
  • لینک دیلی
    • مجله بهار فناوری
    • اکسپرسنا
    • اخبار روز آی تی
    • مبلمان اداری دکومهر

وب‌سایت آبان‌دیلی، یک سایت کاملا تخصصی در حوزه پوشش اخبار روز ایران و جهان است که تحت قوانین جمهوری اسلامی ایران ایجاد شده و در حال فعالیت است.
All Content by Aban Daily is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License ©️